طرح توجیهی گلخانه هیدورپونیک گوجه فرنگی و گوجه گیلاسی سال 1400 + pdf و word

جهت سفارش مطالعات بازار و طرح توجیهی احداث گلخانه هیدورپونیک و خاکی کشت و پرورش گوجه فرنگی و گوجه گیلاسی ، کاملا به روز ، برای سال 1402 با نرم افزار کامفار به صورت فایل  word و pdf ، جهت اخذ جواز تاسیس و وام و تسهیلات بانکی ، این مقاله را مطالعه نموده و سپس با ما تماس بگیرید ضمنا میتوانید فایل طرح توجیهی احداث گلخانه هیدورپونیک و خاکی کشت و پرورش گوجه فرنگی را که آرشیوی و مربوط به سالهای گذشته میباشد ، صرفا جهت مطالعه از انتهای همین صفحه دریافت نمایید.

نکاتی جالب در مورد  گوجه فرنگی 

نام علمی گوجه فرنگی Lycopersicon esculentum Mill می باشد ، که متعلق به تیره بادمجانیان است.

میوه ی گوجه فرنگی نارس دارای مقدار زیادی سولانین می باشد ، که ماده ای سمی است . به تدریج که گوجه فرنگی می رسد ، این ماده از بین می رود ؛ بنابراین ، در خوردن گوجه فرنگی خیلی نارس ، مخصوصاً به صورت خام باید احتیاط کرد .

در گوجه فرنگی ترکیباتی همچون آب ۹۳ درصد ، پروتئین ۹/۱ درصد ، مواد چرب ۱/۰ درصد ، ترکیبات هیدروکربنه ۶/۳ درصد ، مقدار زیادی مواد کانی مانند فسفر ، کلسیم ، سدیم ، پتاسیم و آهن به میزان ۶/۰ درصد و فیبر ۶/۰ درصد وجود دارد . همچنین منبع خوبی برای ویتامین های C , B2 , B1 , A و نیاسین می باشد .

ارقام گوجه فرنگی جهت کشت گوجه فرنگی در گلخانه هیدروپونیک 

گوجه فرنگی دارای ارقام متفاوتی می باشد. بعضی گوچه فرنگی را بر اساس زودرسی، میان رسی و دیررسی تقسیم بندی می کنند. عده ای دیگر بر اساس پاکوتاه و پابلند بودن بوته آن را طبقه بندی می کنند.

گونه Lycopersicon esculentum Mill دارای گونه های گیاه شناسی مختلفی است که در زیر آورده می شود : گوجه فرنگی معمولی، گوجه فرنگی برگ پهن، گوجه فرنگی ریز آلبالویی شکل، گوجه فرنگی گلابی شکل، گوجه فرنگی با ساقه محکم و ایستاده

ارقام خارجی گوجه فرنگی که در ایران کشت می شوند، عبارت اند از:

رد کلود و ردتاپ و وسترن رد که مخصوصاً رقم رد کلود در خوزستان نتیجه بسیار مطلوب داده است . سایر ارقام مهم گوجه فرنگی عبارت اند از : کمپ بل ، کاردینال ، چیکو گراند ، ارلی پک ، فنتستیک ، گلمور ، هینز ، ماناپال ، وی اف۱۴۵، رد چری ، روما وی اف ، و واندر بوی .

تولید کنندگان و مصرف کنندگان عمده گوجه فرنگی :

گوجه فرنگی یکی از صیفی جاتی است ، که مصرف زیادی در سبد غذایی خانوار چه به صورت تازه و یا فرآوری شده دارد . بیشترین سرانه مصرف این به لیبی ( ۱۱۷ کیلوگرم در سال ) تعلق می گیرد . به دنبال آن یونان ‏‏( ۱۱۵ کیلوگرم در سال ) و سایر کشورهای اطراف دریای مدیترانه ( تونس ، ترکیه ، مصر، ایتالیا و لبنان ) قرار می گیرند . ‏سرانه مصرف گوجه فرنگی در ایران 49 کیلو گرم در سال می باشد .

سالانه حدود ۱۳۰ میلیون تن گوجه فرنگی در جهان تولید می شود . چین با یک‌ چهارم تولیدات جهانی ( که بیش ‌تر آن در بازار داخلی آن مصرف می‌شود ) ، و به دنبال آن ایالات متحده آمریکا ، ترکیه ، هند ، ایتالیا ، مصر و ایران بزرگ ‌ترین تولیدکننده های گوجه فرنگی می باشند . ایالت کالیفرنیا ۹۰٪ تولیدات گوجه فرنگی آلویی ایالات متحده آمریکا و ۳۵٪ جهان را به خود اختصاص می‌دهد .

صادرات گوجه فرنگی تازه کمی بیش از ۶ میلیون تن در سال است و 4.8٪ تولیدات جهانی را تشکیل می دهد . سه کشور صادر کننده اصلی گوجه فرنگی مکزیک ، سوریه و اسپانیا هستند . نخستین کشورهای وارد کننده گوجه فرنگی تازه به ‌ترتیب ایالات متحده آمریکا ، آلمان ، فرانسه ، انگلستان و روسیه می باشند .

مهم‌ ترین کشورهای صادر کننده گوجه فرنگی پردازش ‌شده ( خمیر و پوره ) به ‌ترتیب چین ، اتحادیه اروپا ، ایالات متحده آمریکا ، شیلی و ترکیه بوده و کشورهای وارد کننده این نوع گوجه فرنگی به ترتیب روسیه ، ژاپن ، اتحادیه اروپا ، مکزیک و کانادا می باشند .

براساس آمارهای جهانی ، ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و در عین حال مصرف کنندگان گوجه ‏فرنگی در جهان محسوب می‌شود . تولید سالانه گوجه فرنگی ایران به بیش از 5.5 میلیون تن ‏می‌رسد . که در این میان استان هرمزگان با تولید سالانه 420 هزار تن گوجه فرنگی خارج از فصل در 13 هزار هکتار مزرعه ، ‏چهارمین تولید کننده کشور است .

شرایط آب و هوایی و غذایی مورد نیاز ، جهت اجرای طرح توجیهی پرورش گوجه فرنگی گیلاسی

چون گوجه فرنگی جزء سبزی های فصل گرم می باشد ، لذا به سرما حساس است . گوجه فرنگی سرمای صفر درجه را تحمل نمی کند و در دمای کمی پایین تر از صفر درجه سانتیگراد ، بوته های آن یخ می زنند . گوجه فرنگی هوای گرم و رطوبت بالا را دوست دارد ؛ ولی باید توجه داشت چنانچه دمای خیلی زیاد با رطوبت بسیار بالا توأم باشد ، شرایط مناسبی را برای بیماری های برگی فراهم می سازد . بادهای گرم و خشک باعث ریزیش گل های آن می شود . مزرعه گوجه فرنگی مرتب باید آبیاری شود. خشک شدن سطح خاک به ریزش گل ها کمک می کند .

گوجه فرنگی را در هر نوع خاک می توان کاشت . به شرط آنکه از زهکش خوب برخوردار باشد و از نظر مواد غذایی نیز کاملاً غنی و آفتابگیر باشد . اراضی شنی برای تولید محصول زودرس بر سایر انواع خاک ها ترجیح داده می شوند ؛ زیرا زودتر گرم می گردند .

زمین گوجه فرنگی باید از نظر مواد غذایی و مواد آلی غنی باشد . مقدار کود دامی که به زمین گوجه فرنگی داده می شود ، به حاصلخیزی خاک ، نوع زمین ، محصول قبلی ، میزان کود داده شده برای کشت قبلی ، مواد آلی خاک ، رطوبت خاک ، فصل کشت ، رقم گوجه فرنگی و شاید روش کاشت بستگی دارد . برای این منظور مقدار ۲۰ تا ۳۰ تن در هکتار کود دامی پوسیده مناسب است . کود دامی در هر موقع که به زمین داده می شود ، باید حتماً با شخم به زیر خاک برده شود .

استفاده از کودهای شیمیایی کامل در افزایش میزان محصول آن نقش عمده ای دارد . البته میزان کود ازت و فسفر باید بیشتر از پتاسیم آن باشد. مقدار ۲۵۰ تا ۳۰۰ کیلوگرم ازت در چند مرحله و ۱۵۰ تا ۲۰۰ کیلوگرم فسفر و در صورت نیاز ۱۰۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم پتاسیم توصیه می شود . از عناصر دیگری که در میزان محصول گوجه فرنگی تأثیر بسیار خوبی دارد ، عنصر گوگرد است .

سولفات آمونیوم از جمله کودهای شیمیایی است ، که در مزرعه ی گوجه فرنگی به صورت کود سرک مورد استفاده قرار می گیرد . مقدار ۱۰۰ کیلوگرم در هکتار از این کود توصیه می شود .

تجهیزات مورد نیاز جهت اجرای طرح توجیهی پرورش گوجه فرنگی گیلاسی

• لوله 1.5 اینچ
• لوله 1.25 اینچ گلاوانیزه
• سیم مفتول
• توری نت هاوس
• بست داربستی
• آب شیرین کن
• خط انتقال آب
• شاسی
• گاو آهن
• دیسک
• لولر
• تراکتور
• سم پاش پشت تراکتوری
• تریلر
• سیستم آبیاری
• سیستم رطوبت ساز
• سیستم دی اکسید کربن
• سیستم گرمایش
• فن خنک کننده
• و .....

فرایند اجرای طرح توجیهی پرورش گوجه فرنگی گیلاسی ، شامل مراحل زیر می باشد

انتخاب زمین مناسب در منطقه مساعد برای احداث گلخانه ؛ با توجه به اینكه اغلب زیرساخت های لازم جهت احداث و بهره برداری گلخانه مانند گاز كشی ، خطوط انتقال برق و آب و همچنین ساختمان اداری، انبار و ... در محل احداث گلخانه موجود است.

• طراحی سازه گلخانه بر اساس اصول و شیوه تولید محصول
• آماده سازی نقشه های مربوط به شیب بندی و تسطیح زمین
• تسطیح ، فونداسیون و اجرای سازه
• تجهیز گلخانه به تأسیسات ، تجهیزات و تكنولوژی های مورد نیاز تولید نشای سالم و مرغوب
• فرایند كاشت نشا و یا ریشه در بستر ؛ بستر كشت محصولات صیفی ، بستر كشت مخصوص هیدروپونیك ( كوكوپیت ، پرلیت و... ) می باشد.
• فرایند داشت و نگهداری محصول از جمله تغذیه ، هرس ، هدایت روی داربست و همچنین مبارزه با آفات و بیماری ها
• مدیریت گلخانه
• برداشت محصول ؛ برداشت محصول بسته به محصول مورد نظر دستی است .
• بسته بندی ؛ بسته به محصول مورد نظر بسته بندی برای محصولات انجام می گیرد .
• آماده سازی گلخانه و بستر كشت برای دوره بعدی كاشت

مزایای اجرای طرح توجیهی کاشت گوجه فرنگی گلخانه ای ، به شرح زیر می باشد

• بهینه نمودن استفاده از منابع تولید نظیر اقلیم ، آب و...
• كاهش ریسك تولید و كنترل بهتر شرایط محیطی
• امكان زودرس نمودن محصول نسبت به كشت فضای باز
• امكان عرضه محصولات تولید شده با قیمت مناسب
• افزایش قابل توجه میزان تولید در واحد سطح ( ١٢ - ١٠ برابر عملكرد فضای باز 2.5 – 3.5 برابر عملكرد محصولات سبزیجات داربستی گلخانه ای در كشور )
• كاهش مصرف نهاده ها نظیر سم و كود در واحد سطح و حجم
• امكان تولید خارج از فصل و در نتیجه افزایش قیمت فروش محصول
• كاهش میزان اشغال زمین ( ١٢ – 10 درصد فضای باز ) با فرض میزان تولید یكسان با كشت های فضای باز
• كاهش مصرف آب ( ١٠ – 8 درصد فضای باز ) با فرض میزان تولید یكسان با كشت های فضای باز
• افزایش اشتغال ( ١٢ – 10 برابر فضای باز ) با فرض میزان سطح زیر كشت یكسان با كشت های فضای باز
• افزایش كیفیت محصول تولیدی و ماندگاری طولانی تر آن
• امكان كنترل بهتر آفات حشره ای و بیماری ها در محیط گلخانه و حذف كامل علف های هرز در سیستم هایدروپونیك
• حذف خاك و در نتیجه كاهش خطر افزایش شوری بستر ، همچنین حذف هزینه های مربوط به ضدعفونی سالانه خاك وتعویض آن پس از چند دوره تولید محصول
• كاهش هزینه های تولید با بكارگیری راهكارهای مدیریتی تولید محصول و در نتیجه فراهم شدن امكان رقابت محصول تولیدی در داخل كشور و حتی در بازارهای جهانی
• كاهش میزان ضایعات محصول
• افزایش بازده اقتصادی فعالیت
• تولید محصولات با كیفیت ، سالم و دارای بازار مناسب

مواد اولیه مورد نیاز برای اجرای طرح توجیهی گلخانه گوجه فرنگی عبارتند از

• بذر گوجه
• انواع سموم
• انواع کود های حیوانی و شیمیایی
• و .....

مزایای اجرای طرح توجیهی گلخانه گوجه فرنگی عبارتند از

• تولید بیش از یك محصول در سال
• افزایش كیفیت محصول تولیدی
• صرفه جویی در مصرف آب
• استفاده از اراضی غیر قابل كشت با سیستم هیدرو پونیك
• عدم وابستگی تولید به شرایط محیطی و امكان بازار یابی مناسب و تنظیم برتامه كشت مطابق با نیاز بازار
• تداوم كار و تولید محصول در تمام فصل های سال

اهداف اجرای طرح توجیهی احداث گلخانه گوجه فرنگی عبارتند از

• تولید محصول در محلی که در آن محصول تولید نمی شود .
• تولید در زمانی که کشت محصول در هوای آزاد غیر ممکن است .

تاسیسات مورد نیاز به منظور اجرای طرح توجیهی احداث گلخانه گوجه فرنگی عبارتند از

• سیستم آبیازی قطره ای
• دستگاه تغذیه اتوماتیک هیدروپونیک
• سیستم گرمایشی گرمخانه هوای گرم به صورت دست ساز
• دستگاه CO2 ساز
• سیستم خنک کننده
• بستر کشت گروبک
• گراویه ریز کف گلخانه
• منبع ذخیره سوخت
• تور های ضد حشره
• سیستم روشنایی داخل گلخانه و محوطه

دانلود فایل طرح توجیهی احداث گلخانه گوجه فرنگی