ایمان حبیبی (سفارش طرح توجیهی)
09126277388
امیر حبیبی (سفارش طرح توجیهی)
09127975250
ایمان حبیبی (سفارش ماشین آلات)
09360555304
پودر کیک به طور عمده در محصولات غذایی از جمله در تهیه انواع کیک ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد . وجود مواد لازم برای پخت کیک در این محصول ، کار پخت کیک برای انسان را آسان نموده است .
موارد مصرف پودر كیک را می توان در یک گروه عمده مصارف غذائی انسان طبقه بندی كرد : پودر كیک یک ماده غذائی است كه در تهیه انواع كیک ها و شیرینی های خانگی و صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد .
این نوع پودر كیک به دلیل داشتن كلیه مواد موجود برای پخت كیک ، كار را برای انسان ها بسیار آسان نموده از این رو اگر شخصی میل به خوردن كیک داشته باشد براحتی میتواند خود كیكی را طبخ نماید .
استاندارد های قابل توجه ، جهت اجرای طرح توجیهی تولید پودر کیک آماده :
برای تولید پودر کیک آماده باید استاندارد شماره 3151 رعایت شود .
• کشورهای عمده تولید کننده محصول
چین - سوئیس – تركیه – هند - امریكا – فرانسه – ایتالیا
• کشورهای عمده مصرف کننده محصول
پودر كیک یک ماده غذائی است كه در بسیاری از منازل و كارگاه های صنعتی جهت تهیه كیک دارای كاربرد است . لذا مصرف آن در نزد خانوارها و واحدهای صنعتی تولید كننده محصولات غذائی می باشد و لذا با توجه بر گسترده بودن الگوی مصرف خانوارها و واحدهای صنعتی مصرف كننده پودر كیک ، نمی توان کشور خاصی را در این مورد به عنوان مصرف كننده عمده تلقی كرد .
شرایط واردات و صادرات محصول مورد بررسی در طرح توجیهی تولید پودر کیک آماده :
• شرایط واردات محصول
با مراجعه به كتاب مقرررات صرادرات و واردات وزارت بازرگانی ، نتیجه گیری شده است كه محدودیت اصلی برای واردات محصول مورد مطالعه وجود ندارد . لذا با پرداخت حقوق گمرکی 55 درصد واردات انجام می گیرد .
محصول مورد مطالعه طرح حاضر ، هر چند بعنوان یک ماده غذائی مهم در تهیه انواع كیک های خانگی و صنعتی دارای كاربرد است ، ولی از نگاه كلان می توان گفت كه این محصول اهمیت استراتژیک خاصی در داخل کشور و بازارهای جهانی ندارند و تنها از نگاه یک ماده اولیه مصرفی صنعت غذا ( و مصارف خانگی غذا ) می توان این محصولات را مورد مطالعه و بررسی قرار داد .
در ابتدا آرد گندم وارد كارخانه شده و پس از بررسی و كنترل های لازم و تطابق استانداردهای لازم برای تولید محصول بكار گرفته می شود .
سپس طبق فرمولاسیون موجود در واحد های صنعتی اقدام به وزن كشی مقادیر لازم مواد اولیه همچون شكر ، شیر خشک ، امولسیفایر ، نمک ، پكینگ پودر ، اسانس ها و افزودنی های مجاز خوراكی جهت تولید محصول می شود . آنگاه پس از برداشت به مقدار كافی هر یک از مواد اولیه شروع به تركیب كرده و بعد از تركیب در مقادیر مورد نظر بسته بندی می گردد .
• ماشین نوار بالابر استیل
• ماشین شستشوی میوه جات سخت ( سیستم درام تمام استیل )
• ماشین شستشوی میوه جات نرم و سبزیجات ( سیستم غوطه وری تمام استیل )
• میز بازرسی و كنترل كیفی تمام استیل
• منو پمپ استیل هلیس دار با هاپر ورودی
• ماشین كراشر ( خردكن ) استیل
• ماشین پیش گرم كن تمام استیل
• ماشین صافی تک مرحله تمام استیل
• مخزن تمام استیل با همزن جهت میكس كردن مواد با پمپ
• اسپری درایر ( خشک كن )
• ماشین دی اریتور تمام استیل با متعلقات
• ماشین پاستوریزه تمام استیل با متعلقات
• تونل پاستوریزه تمام استیل
• فیلر ( پركن اتومات ) تا 1111 گرم
• اتوكلاو یا استرلیزه نهایی با سبد
:: دانلود طرح توجیهی تیپ احداث کارخانه تولید پودر کیک آماده
تذکر مهم : لازم به ذکر میباشد در صورت موجود نبودن آپدیت 98 ، نسخه های قدیمیتر این طرح ، در همان لینک قرار داده میشود . ولی به محض تهیه کردن آپدیت 98 و یا جدیدتر این طرح ، ورژن جدیدتر نیز در همان صفحه قرار داده خواهد شد .درصورتی که ورژن طرح مربوط به سال 97 یا 98 و یا جدیدتر از آن باشد ، سال نگارش طرح روی متن لینک دانلود قید میگردد . در صورتی که روی لینک دانلود طرح ، سال تدوین طرح توجیهی قید نشده بود ... مشخصا آن طرح مربوط به سال های قبل از سال 97 میباشد .