طرح توجیهی کسب و کار پسته پاک کنی سال 1400 + کامفار + مشاوره

جهت سفارش مطالعات بازار و طرح توجیهی کسب و کار پسته پاک کنی سال 1402 با نرم افزار کامفار به صورت فایل  word و pdf ، جهت اخذ جواز تاسیس و وام و تسهیلات بانکی ، این مقاله را مطالعه نموده و سپس با ما تماس بگیرید ضمنا میتوانید فایل طرح توجیهی کسب و کار پسته پاک کنی را که آرشیوی و مربوط به سالهای گذشته میباشد ، صرفا جهت مطالعه از انتهای همین صفحه دریافت نمایید.

نکات مهم در مورد پسته و کارخانه پسته پاک کنی

پسته میوه درخت کوچکی به نام پسته می باشد ، که هم به صورت تازه مصرف می شود و هم از آن فراورده هایی مانند کره پسته ، حلوای پسته ، روغن پسته ، خلال پسته ، پودر پسته و ... تولید می شود .

کشور ایران و کشور آمریکا از تولیدکنندگان عمده پسته در جهان می باشند .

از خواص پسته می توان به ارزش غذایی بالا و کالری پایین ، سرشار از آنتی اکسیدان ، پیشگیری از سرطان ، جلوگیری از بیماری های چشمی ازقبیل آب مروارید و تخریب ماکولا ، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و هضم غذا ، بهبود فرد دچار اسهال و .... اشاره نمود .

خمیر پسته محصولی است ، که با استفاده از مغز پسته آسیاب شده ، و شکر یا شیرین کننده های طبیعی مانند عسل یا شهد خرما تولید می شود .

کره پسته در تولید بیسکوئیت ها ، تولید کلوچه ها ، تولید کیک ها ، تزئین بستنی ها و .... دارای کاربرد می باشد .

کره پسته در دمای معمولی قابل نگهداری بوده و نیازی به قرار دادن آن در فریزر نمی باشد .

حلوای پسته محصولی می باشد که ، با استفاده از مغز پسته آسیاب شده ، شربت قند و افزودنی های دیگر تولید می شود .

حلوای پسته تقریبا مشابه حلوای ارده بوده و انرژی زا می باشد .

روغن پسته نیز نوعی روغن می باشد ، که با ایجاد فشار مکانیکی بر روی مغز پسته بدست می آید .

روغن پسته حاوی اسید های چرب ضروری بدن از جمله اسید اولئیک می باشد .

روش های عمل آوری پسته بدون آفلاتوکسین در طرح توجیهی کسب و کار فراوری و بسته بندی پسته

آفلاتوکسین یک نوع ماده شیمیایی سمی می باشد ، که به وسیله برخی قارچ ها بر روی محصولات کشاورزی مانند پسته ، انجیر ، ذرت و ... ترشح می شود .

ایجاد این سم و شدت آن به زمان برداشت ، فراوری ، نگهداری ، دما ، رطوبت و .... بستگی دارد . در باغ پسته ، پوست سبز پسته از به وجود آمدن سم افلاتوکسین جلوگیری می نماید ، به همین جهت درصورتی که پوست سبز پسته آسیب ببیند و یا خشک شود ، امکان آلودگی پسته به قارچ و سم فراهم می شود .

برای جلوگیری از ابتلا پسته به آفلاتوکسین اقداماتی وجود دارد که عبارتند از :

• درختان پسته مخصوصا در اواخر فصل بهار باید به اندازه کافی آبیاری شوند .
• کف باغ پسته باید از بقایای آلی تمیز باشد .
• درختان پسته باید به مقدار کافی تغذیه گردند .
• باید با آفات پسته مخصوصا آفاتی که سبب ورود قارچ آسپرژیلوس به مغز پسته می شوند ، مبارزه شود .
• در هنگام برداشت پسته باید از چادر شب های مناسب استفاده گردد ، که پسته ها با کف زمین برخورد نداشته باشند .
• پسته باید در زمان مناسب و با سرعت مناسب برداشت شود .
• پس از برداشت پسته باید سریع تر پوست سبز پسته را جدا کرده و پسته را خشک کرد .
• برای شستشوی پسته باید از آب تمیز استفاده شود .
• برای خشک کردن پسته باید از خشک کن های حرارتی استفاده شود .
• پسته ها باید در مکان های خشک و خنک نگهداری شوند .

و ......

کد های آیسیک مرتبط با محصول مورد بررسی در طرح توجیهی کسب و کار فراوری و بسته بندی پسته

• پودر پسته : 1531512329
• کره پسته : 1514512412
• پسته فراوری شده : 1549512367
• روغن خام پسته : 1514412329

فرایند بسته بندی پسته ، جهت اجرای طرح توجیهی کسب و کار فراوری و بسته بندی پسته

برای بسته بندی پسته به روش مکانیزه ، ابتدا پوست پسته ها با استفاده از دستگاه پسته پوست کن ، گرفته می شود . سپس پسته ها به دستگاه آشغالگیر انتقال می یابند ، بدین طریق آشغال پسته ها به دستگاه آشغال گیری انتقال می یابد .

در مرحله دوم پسته ها به دستگاه پوکه گیری منتقل می شوند . بدین طریق پوکه ها به دستگاه پوکه گیر منتقل می شوند . در مرحله بعد ، پسته ها را سشتشو داده ، سپس به دستگاه خشک کن انتقال می دهند .

در مرحله سوم پسته ها را براساس خندان بودن و بسته بودن و همچنین اندازه آن ها ، درجه بندی نموده و در نهایت پسته ها به دستگاه بسته بندی منتقل شده و بسته بندی می شوند .

ماشین آلات مورد نیاز جهت اجرای طرح توجیهی کسب و کار فراوری و بسته بندی پسته :

• نوار بالابر قبل از چرخ
• چرخ پسته پوست کن
• نوار بالابر قبل از چرخ
• پوسته گیر پسته تر
• گوکیر سه طبقه
• نوار شستشو
• سیستم شستشو
• رطوبت گیر یک طرفه 6 متری
• هیتر گازوئیل سوز 250000 کیلو کالری
• حوض خشک
• تابلوبرق با سیستم حفاظت موتورها
• نوار افقی کنترل نهایی
• نوار آشغال بر 20 متری
• خشک کن جدید 8 تنی با بالابر
• دستگاه بسته بندی مجهز به واکیوم 250 کیلوگرم در ساعت

دانلود فایل طرح توجیهی پسته پاک کنی